台灣COVID-19疫苗施打進度 (2021/04/21資料)

台灣COVID-19疫苗施打進度世界倒數

中央流行疫情指揮中心在4/16公布的數字台灣接種過 AZ 疫苗的人數達到 3 萬 2389 人次,平均每10萬人施打136劑,每10萬人施打比率進度為全世界有統計國家中倒數第12名,總施打劑數也是世界倒數第38,與諸非洲國家與島嶼屬地並列。

排除人口數特別低的屬地或島嶼,目前人口平均施打率最高的國家分別為: 以色列 (每10萬人12萬劑)、沙烏地阿拉伯(9.8萬劑)、美國(6.4萬劑)、英國(6.3萬劑)。總施打劑數最高的國家分別為: 美國(2.12億)、中國(1.95億)、印度(1.27億)、英國(4300萬)、巴西(3375萬)、德國(2237萬)、土耳其(2007萬)、法國(1710萬)、印尼(1702萬)。

資料來源: Microsoft COVID-10 Vaccinations (截圖日期4/21)
每10萬人施打數 (即人口比率) – 最前面排名
資料來源: Microsoft COVID-10 Vaccinations
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台灣稻米品種

香米? 壽司米? 一樣米養百樣人,但各有所長

有些稻米品種烹煮後會發出特殊香氣,有這種特徵的稱為香米,與品種遺傳特性有關。在台灣稉型(蓬萊)香米品種有台農 72 號、台稉 4 號、台農 71 號(益全香米)、桃園 3 號、台農 74 號、台農 77 號、台中 194 號(七葉蘭香米) 、台南19號與高雄 147 號等品種,秈型香米有台農秈 20 號及台農秈 22 號等品種,香米秈糯稻則有台秈糯 2 號。香味的組成非常複雜,多半使用人為聞評的方式,透過儀器的定性與定量分析,香味的主要化合物是2-acetyl-1-pyroline (2-乙醯基-1-吡咯啉;2AP)。(資料來源)

相對的,日本壽司就無法接受米粒帶有多餘的香氣而蓋過壽司本身的味道。壽司對米的要求一般是韌度(直鏈蛋白質)要夠、黏性佳、米粒飽滿大粒,冷掉之後不能乾。一般所說的壽司米,是指日本種的精米,其中以「越光米」和「細錦米」最受顧客歡迎。一般製作壽司是選用一半新米、一半舊米混合而成,因為舊米硬度較高,煮出來的飯較有嚼勁,新米則較軟、口感較香甜,二者混合使用相輔相成。

台梗9號 – 經典壽司米

壽司對米的要求一般是韌度(直鏈蛋白質)要夠、黏性佳、米粒飽滿大粒,冷掉之後不能乾。台梗9號在民國82年由台中農改場許志聖博士開發成功,由日本最好的越光米和台農秈稻所選育出的米種,又稱「壽司米」。主要產地為中部地區,由於較不耐病蟲害所以產量偏低。 米粒潔白飽滿、黏性好口感極Q,米飯冷掉後不會乾,味道媲美越光米,曾做為御飯糰主打米,因此成為目前常見的米種。 也是有機耕種主要的米種之一,一般我們在說的壽司米即屬此類。

但也因為對壽司米的要求,台梗9號的香氣較弱。

Q度︰100|黏度︰75|柔軟︰90|耐儲性︰90|米粒大小︰95|纖維含量︰60|香氣︰60
主要產地:彰化、台中、雲林、花東

“農委會農糧署今日發布「102年第四季市售食米抽驗結果」。根據抽驗結果發現,最受市場消費者歡迎的水稻品種「台稉9號」,也是最常被混掺其它稻米品種的市售包裝米。”

資料來源: 上下游

台南11號 – 便當便當

台南11號米在台灣栽種面積最大,尤以南部、花東最多。 日本311後,日商來台購糧,成為指定輸日的品種,進入日本餐廳、學校和超商。 其米粒短圓飽滿、米質晶瑩,口感軟中帶Q,完整米率高且耐儲存,經過四個月後味道依舊良好。 是全台灣產量最大、變化最多的米種,適合做壽司、便當飯

台南16號 – 台版「越光米」

「台南16號」被稱為「台版越光米」,是改良日本品種越光米而來,保留了92%的越光米優良表現,加入台農67號米品種,是為了讓越光米可以長慢一點,更適應台灣氣候,口感吃起來更接近在日本種出來的越光米。

日本越光米多年前就有人引進台灣來栽培,並透過耕種技術的改進,讓越光米可以在台灣種植,但原產於溫帶日本的越光米來到亞熱帶台灣種植,除了容易倒伏外,不到50天就抽穗,抽穗的狀況也不一致,造成產量低落,農民種植意願也隨之降低。台南農改場研究人員分析越光米在台灣生長所受的限制因素後,由助理研究員陳榮坤與台大農藝系助理教授林彥蓉合作,從台灣本土的稻米品種「台農67號」篩選出台灣水稻特有的「日長不敏感基因」,這個基因有助於延長水稻的生育期,並在與日本越光米不斷回交選拔下,終於選育出適合台灣環境生長,口感卻一點都不輸越光米的「台南16號」,這品種絕大部分的基因約95%都與日本越光米相同,另有5%台農67號日長不敏感基因,使的這個台灣越光米-台南16號,能夠真正適應台灣的風土環境,發揮特長展現超越日本越光米的產量與品質。 (資料來源)

台南16號的黏性與Q度都非常好,新鮮收割保存甜味,冷飯也非常好吃。單獨品嚐可以咀嚼米的真滋味,假若加上肉燥,滷汁會包裹在彈性的飯粒表面,不會讓米過於濕爛。

台版越光米的產量大約僅有桃園三號的一半,因此售價也比較高,不過,相較於進口日本米每公斤至少250元起跳的價格,台南16號還是相當超值。

Q度︰90|黏度︰75|柔軟︰90|耐儲性︰90|米粒大小︰85|纖維含量︰60|香氣︰65
主要產地:台南

高雄139 – 花東主要品種

高雄139主要於花東一帶,種植出來的米質、味道、口味都很不錯,因為有高度的地域選擇性,因此在花東地區成為常見種植稻米,知名的池上飯包多使用這款米。 米粒外觀榖粒碩大短圓飽滿,為豐產品種,雖不如其他品種晶瑩好看,但冷熱都好吃、口感佳相當適合做壽司,因而封號「醜美人」。

高雄139號與日本品種絹光米雜交培育出高雄145號,改善了外觀偏白的缺點,媒體報導趣稱醜美人微整型。

台農71號 (益全香米)

台農71號是台灣蓬萊米中最重要的香米品種,,原產地、主要產地為台中霧峰,全國其他各地也都有種植。 米粒短圓飽,外觀晶瑩剔透,口感香Q、米質黏密,論其品質不輸台梗九號,具類似芋頭之濃厚香味。 為紀念已故稻米專家郭益全博士耗盡心血多年培育的努力,故名為「益全香米」。

最大的特色是淡淡芋頭香。米粒短圓飽滿,外觀晶瑩剔透,米飯黏彈性頗佳。台農71號也喜歡涼爽的氣候,因此在台中霧峰、宜蘭、花蓮等地種植的品種特別受歡迎。2004年電影《無米樂》的主角崑濱伯,就是靠著台農71號(益全香米),拿到2006年全國稻米品質競賽冠軍。

台灣的香米當中,台農71號(益全香米)常會拿來與桃園3號比較,台農71號(益全香米)是日本絹光米與台稉4號配種,桃園3號則是由台稉2號與台稉4號配種而成,前者是台日混血、後者是100%台灣本土種的香米。

高雄145 – 燴飯跟廣東粥

外觀晶透,兼具黏性與Q感,用於燴飯及廣東粥都很合適。

Q度︰90|黏度︰90|柔軟︰60|耐儲性︰80|米粒大小︰80|纖維含量︰60|香氣︰60
主要產地:高雄、屏東、宜蘭、花蓮

資產擔保商業本票 (Asset-Backed Commercial Paper – ABCP)

資產擔保商業本票(Asset-Backed Commercial Paper;ABCP)係指發行人以能產生現金收入的短期資產,同時為「具有穩定現金流量的資產」做為「擔保」的受益證券,而做為擔保的資產通常為應收帳款、信用卡貸款、汽車貸款等作為還款基礎,移轉至特殊目的機構(Special Purpose Vehicle; SPV)*1,以發行金融資產證券化商品。形式以循環(Revolving)發行商業本票模式進行,以1至3個月的天期持續在合約期間內發行。ABCP與一般融資性商業本票不同,前者必須以某些資產作基礎,才能發行商業本票;而後者係企業以本身的信用作基礎而發行。

ABCP形式上為商業本票,但本質上是一種資產證券化的商品,是將資產證券化而循環發行的商業本票。ABCP不但可以停泊大額資金,利率也比公債高。依據「金融資產證券化條例」,ABCP的利息享有分離課稅的待遇,稅率為6%,相較於商業本票所適用的20%稅率相比,對投資人更具吸引力。ABCP一般認為風險較低,報酬卻仍然維持水準,投資人30天或90天就可拿一次報酬,比其他證券化商品一年拿一次利息風險更低。然而2008年的金融次貸危機一部分的成因就在於ABCP,對於其風險應該要更謹慎看待,詳細後述。

某些產業(如通路與電子業)周轉較為頻繁或放帳期間較長,應收帳款在資產負債表佔有相當的比重,為了提高應收帳款的流動性,應收帳款證券化生品因此而生,台灣首件ABCP案是2004年”台灣土地銀行受託經管世平興業應收帳款證券化受益證券”,並以該公司的應收帳款所產生之現金流量為償還來源。第二宗為中國信託擔任奇美電子應收帳款受託機構,在2006年10月所發行的ABCP,獲得約1500億元的資金,當時中華信評給予奇美電應收帳款的信評為twA-2,信用等級高。

ABCP屬資產負債表外融資,可降低企業負債比率。但在安隆事件之後,有加強管制的呼籲,其中包括將結構型投資工具移到母公司的資產負債表,但一直有斷送企業籌資管道的疑慮。在2004年7月因為次級貸款的快速發展,美國監理機關提供豁免措施,如果資產記在銀行資產負債表上,娜以結構型投資工具提供的資產就允許只用10%的資本擔保。這樣的措施對花旗、美銀這種受到較嚴格資本管制的大型商業銀行吸引力就很大。如此改變之後,資產擔保商業本票的市場規模從650B美金暴增到超過1兆,到了2007年夏天,光是花旗集團在資產擔保商業本票上就擔保了92B,足足是一整個一級資本(tier 1 capital – 包括銀行股本就上保留盈餘,是銀行最核心的資本)。


*1: 特殊目的機構(SPV) – 這是ABCP中的一種結構安排,因資產證券化而成立,主要目的是達到破產隔離的效果,併為所發行的商業票據提供流動性支持。以應收賬款支持商業票據為例,SPV/SPE從一個或多個企業購買應收賬款,並以這些應收款組成的資產池為支持,在市場上發行商業票據來籌集所需的資金。設立SPV/SPE的機構一般是發起人,但其所有權則是由第三方所有,以達到隔離風險的目的。

2020年暑期營隊資訊

本網站嘗試幫助父母規劃孩子暑期營隊,從營隊資料的整合、營隊篩選,到終極自動幫父母把小孩暑期的時機全部填滿的AI (?)服務…

資料募集中,歡迎課程單位持續提供資料

請課程單位提供以下資料

  • 由於人力時間有限,營隊單位麻煩一律用『問卷填寫』方式自行回覆,私訊內容將無法採納。
  • 2. 本募集活動主要針對幼稚園到9年級學生。
  • 3. 純屬公益服務性質,營隊單位請勿要求細節完美。
  • 4. 資料僅供參考請自行評估需求,如對營隊有疑問者,請直接聯繫各大夏令營主辦單位。
  • 5. 有未盡事宜,主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利,且不另行通知。
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    世界經濟論壇 2019旅遊觀光競爭力報告 (The Travel & Tourism Competitiveness Report 2019

    https://www.weforum.org/reports/the-travel-tourism-competitiveness-report-2019

    圖片來源

    世界經濟論壇(WEF)的2019年度《旅遊及觀光競爭力報告》(TTCR),台灣列為全球第37名,下滑7名,是東亞地區跌幅最大。

    日本在140個國家地區排行中名列第4,和名列第1的西班牙、第2的法國、第3的德國皆維持與上回2017年相同的名次。報告書透過政策、基礎設施、環境、自然及文化資源的4個領域共14個項目,將各地的作為觀光地的吸引力換算成指數後進行評價。

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    P0 (Progress to Zeo): 計算COVID-19進展的指標

    當前的COVID-19大流行正在對世界造成毀滅性影響。截至2020年5月8日,世界上超過一半的地區處於封鎖狀態,有360萬人被感染,其中25萬人死亡。這是人類歷史上每天都在追踪的大流行病。

    當前,流行病學家強調了一系列指標,包括新病例,死亡人數和隨著時間的有效繁殖數(R(t)),以跟踪進展情況。儘管R(t)是一項重要的衡量指標,但它是不可觀察的,並且取決於活動案例的絕對數量。因此,兩個地區可能具有相似的R(t),但體驗卻截然不同。在這裡,我們提出了一個度量指標,用於監控解決COVID大流行(我們將其稱為“進展為零”或P0)的進展。P0對應於從先前記錄的峰值水平下降的百分比。度量範圍從0%(代表尚未達到峰值的地理區域)到100%(代表其中至少記錄了7天的0個案例的地理區域)。我們的指標可幫助領導者專注於實現預期目標的進度,可以隨時間輕鬆跟踪,可以快速識別進度的退縮,並且無論規模大小,在各個地區都具有可比性。 (資料來源)

    資料來源: Microsoft AI for Health

    Palettable 線上產生配色,互動方式選出最合適色彩組合

    Palettable」是一個線上配色工具,透過互動方式幫助使用者找出最合適的色彩組合。進入網站後會先隨機顯示顏色,使用者可點選喜歡、不喜歡重新顯示顏色或將顏色固定在頁面中,最後就能得出五個搭配好的顏色組合。

    如同Palettable所稱 “Generate beautiful color palettes using the knowledge of millions of designers.”,Palettable 收錄數百萬設計師的知識,協助使用者產生和諧美觀的調色盤,利用控制選項亦可個別調整每個顏色,最後匯出帶有色碼的 PNG 圖片或固定網址。

    這項功能替設計網站或進行投影片編輯的使用者來說提供很大的幫助。

    https://www.palettable.io/747541-AFBAB0-7D9A92-06576D-C9CEBD

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    島嶼評價

    島嶼評價 = 發展項目 (家具數量與家具種類數量) + 景觀項目

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